Diyet Uzmanı Arabalı, Ramazan ayında sahur ve iftarda yapılan beslenme hatalarının metabolizmayı olumsuz etkileyerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Diyet Uzmanı Arabalı, Ramazan ayında değişen metabolik düzene vurgu yaparak, sahur ve iftar öğünlerindeki hatalı beslenme alışkanlıklarının sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Uzman, uzun açlık sonrası ani ve aşırı yemek tüketiminin, şerbetli tatlıların ve yetersiz su alımının kan şekeri dengesizlikleri ile sindirim problemlerini tetikleyebileceğini açıkladı.
Arabalı, oruç sürecinde vücudun enerji üretimi mekanizmasında fizyolojik değişiklikler yaşandığını belirtti. İlk saatlerde karaciğerdeki glikojenin tüketildiğini, ardından enerji için yağ depolarının kullanıldığını ifade etti. Uzun süreli açlık sonrasında hızlı ve aşırı yemek tüketimi, kan şekerinde ani yükselmelere yol açar. Bu durum, halsizlik, baş ağrısı ve çeşitli sindirim sorunlarını beraberinde getirir.
Diyet Uzmanı Arabalı, iftar öğününü mideyi yormadan açmanın kritik olduğunu vurguladı. Orucu su ve bir iki hurma ile açmak, ardından hafif bir çorba tüketmek sindirim sistemini hazırlar. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakikalık bir ara vermek, mideyi rahatlatarak aşırı yemek yeme eğilimini azaltır.
Arabalı, iftar öğününde protein, lif ve kompleks karbonhidratların dengeli bir tabakta birleşmesi gerektiğini vurguladı. Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynakları ile bol salata ve sebze tüketilmelidir. Tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar öğünün önemli bir parçasıdır. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketimi, kan şekerini ani yükselterek kilo artışına neden olur.
Ramazan ayında sıkça yapılan hatalardan biri, şerbetli tatlıların aşırı tüketimidir. Arabalı, tatlı alımının haftada bir veya iki kez ile sınırlandırılması gerektiğini ifade etti. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç, meyve ve yoğurt gibi alternatifler önerildi. Tatlıların iftardan hemen sonra değil, en az bir iki saat sonra tüketilmesinin daha uygun olduğu belirtildi.
Diyet Uzmanı Arabalı, sahur öğününü atlamanın metabolizma üzerinde olumsuz etkiler yarattığını vurguladı. Sahuru yalnızca su ile geçiştirmek, metabolizmayı yavaşlatarak gün içinde halsizliğe yol açar. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları tercih edilmelidir. Tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir sahur tabağı oluşturulması önemlidir.
Arabalı, Ramazan ayında yetersiz su tüketiminin yaygın hatalardan biri olduğunu belirtti. Günlük ortalama 2-2,5 litre su alımı hedeflenmelidir. Çay ve kahve, suyun yerini tutmaz; aksine aşırı kafein tüketimi vücuttan sıvı kaybını artırabilir.
Ramazan döneminde hafif fiziksel aktivitenin önemi de vurgulandı. Arabalı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün sindirimi kolaylaştırdığını ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu ifade etti.
Diyet Uzmanı Arabalı, diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç tutma kararlarını hekim kontrolünde vermesi gerektiğini hatırlattı. Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme planı oluşturmanın, metabolizmayı koruyarak daha dengeli bir oruç sürecini mümkün kıldığını ekledi.
Yorum Yap