Uzmanlar, Türkiye’de yaklaşık 100 zehirli mantar türü bulunduğunu belirterek doğada yetişen mantarların tüketimine karşı uyarıyor.
Doğada yetişen mantarların kontrolsüz tüketimi, ciddi zehirlenmelere yol açıyor. Uzmanlar, vatandaşların yalnızca denetimli ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini vurguluyor.
Türkiye’de doğada yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunurken, 100’e yakın zehirli tür olduğu belirtiliyor. Zehirli türlerden bazılarının ölümcül etkilere sahip olabileceği ifade ediliyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşleriyle ayırt edilemeyeceğini belirten uzmanlar, birbirine benzeyen türlerden birinin zehirli, diğerinin yenilebilir olabileceği riskine dikkat çekiyor. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi tehlike arz ediyor.
Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde artış gösteriyor. Yabani mantarların tüketilmesi halinde sindirim sistemi, merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasarlar oluşabiliyor.
Zehirlenmelerin önlenmesinde en etkili yolun doğada yetişen mantarların tüketilmemesi olduğunu vurgulayan uzmanlar, bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesini öneriyor.
Mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görülmesi halinde acilen en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor. Zehirlenme belirtileri bazen saatler sonra ortaya çıkabilir ve ağır vakalarda karaciğer, böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski bulunuyor.
Yorum Yap