Ticaret Bakanlığı raporuna göre Türkiye’de hızlı ticaretin gözdesi hamburger ve çikolata oldu. Hacim ve payı artan modelde en çok sipariş verilen ürünler detaylandırıldı.
Ticaret Bakanlığı’nın ‘Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025’ verilerine göre, hızlı ticaret modeli kapsamında en çok hamburger ve çikolata siparişi verildiği belirlendi. Bu model, siparişlerin kısa sürede teslim edilmesiyle tüketicilerin hız, erişilebilirlik ve çeşitlilik beklentilerini karşılıyor.
Hızlı ticaret, karanlık mağazalar, yerel iş birlikleri ve gelişmiş lojistik altyapısı sayesinde özellikle gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde önemli bir büyüme kaydetti. Teslimatlar genellikle motokuryeler aracılığıyla gerçekleştiriliyor.
2025 yılı itibarıyla hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 55,6 artarak 388,7 milyar liraya ulaştı. 2019-2025 yılları arasındaki yıllık bileşik büyüme oranı yüzde 138,7 olarak kaydedildi. Hızlı ticaretin toplam e-ticaret hacmi içindeki payı ise 2019’daki yüzde 1,6’dan geçen yıl yüzde 8,5’e yükseldi.
Yemek sektörü, yüzde 69,5’lik payla hızlı ticaretteki en büyük dilimi oluşturdu. Gıda ve süpermarket sektörlerinin payı ise yüzde 30,5 seviyesinde gerçekleşti.
Tüketiciler, hızlı ticaret kapsamında gıda ve süpermarket kategorisinde en çok çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalık ürünlerine 4,64 milyar lira harcadı. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lirayla ikinci sırada yer alırken, piliç, tavuk ve hindi ürünleri 3,46 milyar lirayla üçüncü sıraya yerleşti. İşlenmiş et ürünleri, süt ve pet şişe su da tüketicilerin sıkça tercih ettiği diğer ürünler arasında yer aldı.
Yoğun yaşam temposunun etkisiyle yemek alışkanlıklarındaki değişim, hızlı ticaret rakamlarına da yansıdı. Tüketiciler, geçen yıl yemek kategorisinde en fazla hamburger siparişi verdi. Bu kategoriye 26,74 milyar lira harcandı. Hamburgeri, 17,03 milyar lirayla pizza, 12,56 milyar lirayla tavuk döner ve 6,67 milyar lirayla lahmacun takip etti. Izgara köfte, çiğ köfte ve sandviç çeşitleri de bu kategoride öne çıkan diğer ürünler oldu.
Hızlı ticaretin işlem hacmi ve sipariş adedinin önemli bir kısmı büyükşehirlerde yoğunlaştı. Geçen yıl İstanbul, hızlı ticaret hacminin yüzde 55,4’ünü, ürün sayısının ise yüzde 57,7’sini tek başına gerçekleştirdi. Ankara, yüzde 8,1’lik işlem hacmi ve yüzde 7,4’lük ürün sayısıyla ikinci sırada yer aldı. İzmir ise yüzde 7’lik işlem hacmi ve yüzde 6,6’lık ürün sayısıyla üçüncü büyük pazar oldu. Bursa, Antalya ve Kocaeli de hızlı ticaret hacmine katkıda bulunan diğer önemli şehirler olarak sıralandı.
Yorum Yap