Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yazın kilo verme sürecinde yapılan hataları ve daha az yemeyi sağlayan yöntemleri açıkladı. Öğün sıklığı, kahvaltı ve lifli gıdaların önemine dikkat çekti.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yaz aylarında kilo verme sürecine giren kişilerin sıkça yaptığı hatalara dikkat çekerek, doğru beslenme prensiplerini ve daha az yemeği sağlayan yöntemleri paylaştı. Ciğerli, öğün sıklığının önemine vurgu yaparak, kan şekerini dengelemek ve aşırı yemeyi önlemek için 2-2,5 saat aralıklarla beslenilmesini önerdi. Bu yaklaşımın ‘3 ana, 3 ara öğün’ kuralına uyum sağlayarak metabolizmayı desteklediğini belirtti.
Sağlıklı bir yaşam için düzenli kahvaltı alışkanlığının şart olduğunu vurgulayan Ciğerli, metabolizmanın uyanır uyanmaz kahvaltı ile hızlanmaya başladığını ifade etti. Kahvaltı yapmadan öğle yemeğine kadar aç kalmanın metabolizmayı yavaşlatacağını ve sonraki öğünde daha fazla yeme isteği uyandıracağını belirtti. Sabahları dengeli bir kahvaltı ile güne başlamanın kilo verme sürecini kolaylaştırdığını sözlerine ekledi.
Zayıflama sürecinde yemek kaplarının ve çorba kaselerinin küçültülmesini tavsiye eden Ciğerli, bu yöntemin psikolojik olarak doygunluk hissi yarattığını söyledi. Ekmek tüketimi konusunda ise tam tahıllı ekmeğin lif oranı yüksek olduğu için tokluk süresini uzattığını ve sindirimin ağızda başlayarak beyne hızlı tokluk sinyalleri gönderdiğini açıkladı. Öğüne bir parça ekmekle başlamanın daha kontrollü bir öğün geçirmeye yardımcı olacağını belirtti.
Lifli gıdaların sindirim sisteminin dostu olduğunu belirten Ciğerli, bu besinlerin parçalanmadan geçerek uzun süre tokluk sağladığını ve daha az yemek yenmesini teşvik ettiğini söyledi. Liflerin kötü kolesterolü düşürmeye, sindirim sistemini aktif tutmaya, kabızlığı gidermeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğunu ekledi. Lifli gıdalar tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha fazla kilo verdiğini vurguladı.
Ciğerli, lif içeren besinler arasında buğday kepeği, arpa unu, yulaf, kuru erik, elma, armut, narenciye ürünleri, muz, fasulye, nohut, mercimek çeşitleri, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havuç gibi seçenekleri sıraladı. Sağlıklı zayıflama için paketli ve hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini, bu ürünlerin dayanıklılığını artırmak için katkı maddeleri içerdiğini belirtti. Evde salça, turşu, tarhana ve et, tavuk, balık suları gibi besinlerin hazırlanmasının katkı maddesi alımını azalttığını ifade etti.
Tatlı krizlerinde doğal şeker içeren kuru meyve ve taze meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Ciğerli, su tüketiminin artırılmasının metabolizmayı hızlandırdığını ve toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunu vurguladı. Yetişkinlerin günde ortalama 2-2,5 litre su tüketmesi gerektiğini hatırlattı. Fiziksel aktivitenin artırılmasının metabolizmayı hızlandıran en temel faktör olduğunu, günlük hayatta yürüyüş ve merdiven kullanımı gibi aktivitelerin önemini belirtti. Düzenli uykunun da kilo kaybı ve diyete uyum ile doğrudan ilişkili olduğunu ve metabolizma hızını artırdığını sözlerine ekledi.
Yorum Yap